午市套餐菜单怎么排，顾客才不用反复问包含什么？

“这个价格有米饭吗？”“汤是送的还是另点？”“照片上的饮料也有吗？”如果午市一直在回答这些问题，先检查套餐展示，而不是只要求店员说得更快。

一组套餐至少要让顾客看懂默认包含什么、还需要选什么，以及哪些选择会另加费用。 各组套餐用相同的信息顺序，顾客才能比较，不必把每个角落的小字拼在一起理解。

先把套餐拆成四种信息

默认包含的产品、必须选择的项目、可以额外增加的内容、适用的售卖条件，应当分开写。不要用一行“任选搭配”同时承担所有意思。

例如主菜可选而饮品固定，就分别说明；如果图片展示了可加购的小食，要让人知道它不是默认包含项。套餐只是商品组合，不应让顾客靠猜测完成结算。

套餐之间保持相同阅读顺序

第一组按主菜、主食、饮品排列，第二组却先放优惠说明，再写配菜，顾客比较起来会更费力。可以先确定统一的信息顺序，再让图片和名称形成各自区别。

不要只靠不同颜色区分套餐。黑白打印、屏幕亮度变化或顾客快速浏览时，文字和位置也应能帮助识别。颜色可以辅助，但购买关系需要在内容本身成立。

图片展示一份实际可以交付的组合

拍摄前先按正常出品摆好套餐，确认碗盘、配菜和饮品数量。为了画面丰富临时加入的东西，应当移出主要商品区域，或在合适位置说明其用途。

多种可选主菜，不一定要把所有选择挤进一张图。可以使用一份完整套餐图，再单独展示主菜选项，保持顾客能够分清“一份有这些”和“从这些里选一个”。

让顾客比较差异，不是比较文字长度

几组套餐的共同内容可以用稳定位置表达，把主要差异放在容易找到的地方。如果区别仅在主菜，不必把每组写成完全不同的故事；如果份量或包含项不同，则不能为了视觉简洁省掉关键说明。

套餐数量也应结合实际供应能力。设计能整理选项，但不能解决后厨无法稳定提供的组合。产品安排尚未确认时，先和负责出餐的人把组合理清，再进入正式排版。

用点单测试检查，而不是只让内部投票

把菜单交给不熟悉套餐的人，请他说明准备购买的那一组包含什么、需要选几项、最终如何确认价格。听到的理解如果和实际商品不一致，就找到对应的版式或文字问题。

再用扫码入口完成一次选择。纸质菜单说得清楚，手机选项仍可能漏掉默认配菜或加购条件，两个入口需要一起检查。

每个套餐都要放一张大图吗？

不一定。先看套餐之间的差异和菜单尺寸。图片相似度很高时，可以用清晰的共同结构加选项展示；差异显著时，单独图片更容易说明，不能只追求版面整齐。

“套餐更划算”能直接作为主要卖点吗？

涉及价格比较时，先确认比较对象和实际售卖条件。不要在单品价格、规格或组合尚未确定时，先写一个无法核实的优惠结论。

如果午市点单需要反复解释，可以把现用菜单和套餐清单交给包参谋，我们先看包含关系与选择层级。相关服务：餐饮菜单设计。