先对开店
如果开业倒计时已经开始,先处理最影响进店与点单的那一环。
不用先把所有设计做满。先说清开业时间、当前进度和最可能拖延的节点。
01
先把开业必需项和可以后补项排出来,避免所有工作同时卡在定稿。
02
发一张店面正面照片,先检查品类、主打产品和入口能否在三秒内被理解。
03
用真实订单重新排主推、套餐、价格带与图片,不靠继续加菜解决。
04
让菜品、器皿、桌面、包装和空间背景共同留下品牌识别。
如果顾客说不清你是谁,问题通常不只在视觉。
五个
顾客从看见你,到记住你,会经过这五个地方
街上第一眼、菜单上的选择、店内的体验、手机里的照片,都应该让顾客看出你是谁、卖什么、为什么值得选。
品牌与VI
餐饮品牌设计不是先选一种好看的风格,而是先判断品类是否清楚、顾客为什么进来、主打产品是什么、什么信息值得被重复。包参谋把定位、命名、Logo、VI和真实经营触点放在一张工作图里。
02店面形象
店面第一印象不是把Logo放大,也不是把信息铺满。真正需要解决的是不同距离下顾客能否看见品牌、理解品类、找到入口,并在主打产品和信任证据之间快速完成选择。
03菜单与点单
一份有效的菜单,需要同时照顾顾客决策、后厨产能和利润结构。菜品越多不等于选择越丰富,分类、主打产品、套餐、价格锚点和图片顺序都会改变顾客的点单路径。
04餐饮空间
餐饮空间不是一张漂亮效果图。入口是否顺、排队会不会堵、顾客是否容易找到座位、服务员少走多少冤枉路、不同餐期能否切换,这些都直接影响体验和运营。品牌感要长在这些真实动作里。
05拍照与传播
顾客愿意拍,不等于照片能传播品牌。菜品上桌、桌面背景、包装、灯光、空间文字、团购首图和短视频封面需要形成同一识别,让照片离开门店后仍能看出是谁、卖什么、有什么不同。
餐饮
从开新店、改老店到做第二家店,看品牌如何进入真实经营场景
包子、汤粉、快餐、烧烤、火锅与饮品,覆盖品牌定位、VI、店面形象、菜单、空间和包装。
喻记禾家包子
鲜包与日常早餐
第一眼聚焦原汤牛肉粉,点单时提供丰富选择壹仟碗原汤牛肉粉
原汤牛肉粉
让手工有具体线索,让品牌有清楚识别,让产理白家包子
社区鲜包店
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项目
不用先说喜欢什么风格, 先看顾客动作是否成立。
餐饮项目同时检查品类、价格带、主打产品、消费场景、复购理由、传播记忆和多店复制成本。
看得见
品牌名、品类、主打产品和入口关系是否清楚,白天与夜间能不能被识别。
点得快
分类、主推、套餐、价格带与图片顺序是否降低决策成本,同时匹配后厨能力。
走得顺
排队、点单、取餐、就餐、外卖和回收是否互相干扰,品牌是否自然进入体验。
拍得出
菜品、器皿、桌面、包装和背景是否在手机小图里仍能看出是谁、卖什么。
复购得了
顾客记忆、店员执行、内容模板与多店规范能否持续使用,而不是开业后迅速失效。
合作
你先给一张真实照片,我们先回一条具体判断。
投入与周期公开参考:单店品牌升级(Logo、店面形象、菜单与常用物料)1.5–3 万元,常见周期 4–6 周;餐饮品牌全案 3–8 万元,连锁全案常见周期 8–16 周;年度战略合作 10 万元起。空间、施工图、制作、摄影与现场督导按实际范围另列,以书面工作范围为准。
01
不出设计方案、不收费。你发店面正面照片、品类和开业时间,我们先判断三秒内能否看懂你卖什么。
02
写清交付物、双方准备事项、排期、费用、修改与第三方成本,不用一个总价遮住边界。
03
品牌判断、店面形象、菜单、空间与制作逐段推进,先保住影响开业的关键路径。
04
交付合同约定的源文件、输出文件、规范与清单,并标明后续更新和制作边界。
合作
团队、服务主体、交付清单和配合方式,都提前说清楚。
2012
服务主体:南昌包参谋品牌策划有限公司
19年
从品牌判断进入 VI、店面形象、菜单、空间和顾客传播。
写进清单
正式合作前列明交付物、排期与报价;合同范围内交付约定源文件,字体、图片和第三方授权单列。
可配合
可按项目要求确认保密条款,并按采购方清单配合主体与准入资料。
30 个开店
从你现在正在返工或犹豫的那一步开始看
品类差异怎么找,菜单怎么让顾客快点选,空间怎么兼顾效率与拍照,外卖页面怎么让产品更容易被选中。
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品牌定位与VI系统
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餐饮品牌与门店升级
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餐饮品牌与门店升级
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餐饮品牌与门店升级
堂食是现场制作当场食用,零售是生产、包装餐饮店做预包装零售产品:先解决许可和标签,再谈包装设计
包装设计与产品销售力
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品牌定位与VI系统
开店与升级,先把关键问题谈清楚
先确定主打品类、客群和价格带,再把品牌标识、店面形象、菜单和空间一起安排。选址与面积已经确定的项目,可以先发平面图;还在筹备阶段,也可以先从品牌定位开始。
可以按专项委托。先保留顾客已经熟悉的品牌资产,集中解决看不懂品类、点单费劲或店面识别不清的问题,再决定是否需要延伸到其他物料。
把开业前必须使用的品牌标识、菜单、点单物料与后续可补的传播内容分开排期。设计确认、打样和安装分别留出时间,具体节点在确定工作范围后安排。
新店还没装修,品牌设计从哪里开始?
先确定主打品类、客群和价格带,再把品牌标识、店面形象、菜单和空间一起安排。选址与面积已经确定的项目,可以先发平面图;还在筹备阶段,也可以先从品牌定位开始。
只想改菜单或店面形象,可以单独做吗?
可以按专项委托。先保留顾客已经熟悉的品牌资产,集中解决看不懂品类、点单费劲或店面识别不清的问题,再决定是否需要延伸到其他物料。
离开业时间很近,怎么安排设计和制作?
把开业前必须使用的品牌标识、菜单、点单物料与后续可补的传播内容分开排期。设计确认、打样和安装分别留出时间,具体节点在确定工作范围后安排。
先判断问题,再设计——
先聊聊你的
品牌生意。
品牌
不参加比稿、不先出方案、无公关无回扣——加个微信,品牌总监直接跟你聊下生意。初步沟通不收费,主要用于判断品牌当前最需要补强哪一维——核心价值与文化、与消费者的深度连接、对市场趋势的敏感度,还是在社会中的角色与价值。看清问题,再决定要不要做、从哪做起。
- ✓ 不参加比稿
- ✓ 不先出方案
- ✓ 无公关无回扣
- ✓ 总监 1 对 1
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