餐饮
餐饮品牌、菜单与空间设计指南｜第3页
开新店、换菜单、做品牌升级，先把要解决的问题找准。从店面形象到点餐、就餐和外带体验，看看设计前要准备什么、制作时要检查什么。 当前为第3页。
限定菜和售罄菜怎么标，才不让顾客点完又失望？
餐厅菜单需要区分当日售罄、季节下架与限时供应。把状态放到顾客选择前能看到的位置，并给纸质菜单、扫码菜单和员工说明安排同一更新责任人。
菜品摄影与传播单人餐与多人分享餐，宣传图片怎样避免份量误解？
单人餐与分享餐的图片，要让人分清一份订单包含多少菜、供几人选择以及是否需要另点主食。先确认真实商品组合，再通过餐具、构图和文字配合表达。
门店物料与体验一张餐桌立牌放什么：新品、套餐还是扫码入口？
餐桌立牌应先确定一项主要任务，再安排新品、套餐或扫码入口。结合桌面尺寸、顾客坐姿和清洁维护检查设计，避免多张广告挤占用餐空间。
外带包装与传播外带袋上留什么信息，顾客带走后才找得到你？
餐饮外带袋先保证品牌可识别、品类清楚和联系入口有效，再决定地址、电话与二维码怎样分工。设计前核对门店使用范围、实际装袋尺寸与印刷打样，减少信息过期和识别困难。
开店与品牌筹备餐厅快试营业了，哪些设计物料必须先准备好？
试营业前先保障顾客能认出店、找到入口、看懂菜单并完成点单取餐。把必需信息、营业协同和后续传播分开排期，避免所有设计一起抢时间。
菜品摄影与传播菜品图用白底还是餐桌场景？按顾客要看什么来选
白底菜品图便于比较主体，餐桌场景更适合表达用餐氛围。根据商品列表、套餐介绍与品牌传播分别选择背景，避免道具抢戏或让顾客误以为配饰也包含在订单里。
设计与合作指南南昌拌粉、瓦罐汤这类本地强品类，品牌怎么做出差异
拌粉、瓦罐汤这类品类顾客早就熟悉，一条街上都写正宗，这个词就不再传递任何信息。本文拆解本地强品类的差异化从哪里找——吃饭场景、确定性和可感知的动作，说明先做减法要回答的三个问题、本地文化元素值不值得用的判断标准，并给出核对清单与五个常见误区，帮你找到隔壁说不出的那个理由。
设计与合作指南南昌大学城开餐饮店：寒暑假空窗期怎么排品牌节奏
大学城餐饮的客流按学期起落，品牌动作若按自然月安排，新品、物料和活动就会全部落在店里没什么人的时候。本文给出按学期划分的四个阶段、客群每年更替带来的认知重置问题、假期最该做的五件内功，并附核对清单与五个常见误区，帮助校园商圈餐饮把有限的投入放在真正有效的时间点上。
设计与合作指南白天做正餐、晚上做夜宵：一个品牌怎么表达两套生意
同一个店面白天和深夜卖不同的东西、接不同的人，用一套表达会让两边都不清楚，夜里路过的人甚至不知道你还开着。本文拆解品牌层与业务层的划分依据、切换必须在店外完成的三件事、交接班空档时段的处理方式，并给出核对清单与五个常见误区，帮助双时段门店把两套生意说清楚。
设计与合作指南不做"更好的火锅"，做"专门的肥牛火锅"：南昌餐饮品类怎么切
在同类店密集的市场里说自己更好吃，顾客既无法验证也不会记住。本文用南昌于府家肥牛火锅、蟹宗蟹、膳小白三个真实项目，拆解品类切割的四种切法、动手前必须验证的三件事、先定位后视觉的落地顺序，并给出核对清单与五个常见误区，帮助餐饮品牌找到一个能被顾客归类和记住的位置。
设计与合作指南南昌餐饮品牌的信任状怎么建：四条能被核实的事实，胜过一堆形容词
餐饮店墙上写满精选食材、匠心工艺，顾客一条都记不住，因为形容词无法被验证。本文用南昌于府家肥牛火锅的四项信任状拆解可核实事实的写法，给出信任状的四类来源、四条筛选标准、数量与排列原则、表达上的合规边界，以及核对清单和五个常见误区，帮助餐饮品牌把说不清的好，换成顾客能验证、能复述的选择理由。
设计与合作指南餐饮店做预包装零售产品：先解决许可和标签，再谈包装设计
把店里卖得好的东西做成能带走的商品，涉及的远不只是加一个包装。本文先说明生产主体与许可范围、预包装食品标签的法定标示项这两道前置门槛，再谈销售渠道对包装设计的反向约束、命名与品牌关系的三种选择、事实表达必须重写的原因，并附完整核对清单与五个常见误区，帮你把顺序理顺再动设计。
设计前，先明确你的需要
先把品类、主打产品、价格带、经营方式和现有场地条件说清楚，再安排各项设计。菜单需要承接产品与点餐，空间需要适合实际服务动作，品牌识别贯穿其中；不能只因某一张效果图更吸引人就先定全部方向。
可以先讨论具体更新范围。带上现有品牌文件、正在使用的菜单或店面照片，判断哪些内容继续沿用、哪些需要调整。是否涉及标识修改、摄影或空间设计，应在工作范围确认时分别说明，不把局部更新默认变成整套重做。
准备开店，品牌、菜单和空间先从哪一项开始？
先把品类、主打产品、价格带、经营方式和现有场地条件说清楚，再安排各项设计。菜单需要承接产品与点餐，空间需要适合实际服务动作，品牌识别贯穿其中；不能只因某一张效果图更吸引人就先定全部方向。
已经有 Logo，只想更新菜单或店面形象可以吗？
可以先讨论具体更新范围。带上现有品牌文件、正在使用的菜单或店面照片，判断哪些内容继续沿用、哪些需要调整。是否涉及标识修改、摄影或空间设计，应在工作范围确认时分别说明，不把局部更新默认变成整套重做。
先判断问题，再设计——
先聊聊你的
品牌生意。
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不参加比稿、不先出方案、无公关无回扣——加个微信，品牌总监直接跟你聊下生意。初步沟通不收费，主要用于判断品牌当前最需要补强哪一维——核心价值与文化、与消费者的深度连接、对市场趋势的敏感度，还是在社会中的角色与价值。看清问题，再决定要不要做、从哪做起。
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